醬料餐飲-河北醬料食品應用技術培訓
2020-05-07 來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數:1698
產品的質量是企業的生存根本，諾恩科食品配料擁有雄厚的工藝技術和***的生產設備，秉行“食品生產，良心先行”的理念，嚴格掌控辛香料原料采購和生產衛生安全環節，采用熬制的工藝生產醬料，大力開發新產品、創新口感。諾恩科食品配料經銷批發的醬料消費者市場，在不斷傳播，事業在蓬勃發展。
醬料餐飲-河北醬料食品應用技術培訓。 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司坐落于天山科技工業園C座12樓（石家莊東開發區長江道壹號，設備***、環境優美、衛生整潔,是一家集醬料生產、銷售、物流配送為一體的現代化生產型公司。本著質量為主、服務至上的宗旨，注重團隊精神，專注市場推廣和售后服務的長遠發展規劃，不斷為餐飲企業提供安全優異的醬料。
我公司致力于設計真正適合市場需求的產品，打造成食品配料，餐飲調味***性！
一、本公司醬料生產線
1.從炸醬、冷卻、中轉、輸送、包裝等***化流水作業，***醬料流失，降低生產成本。
2.全封閉作業，保證了食品安全衛生。
3.炸醬鍋直接明火加熱，使醬料完全達到炸炒效果，故口味純香獨到，醬香濃郁。
4.攪拌醬料均勻不易分層，狀態好。
二、技術培訓：
1、保證核心技術配方無保留傳授技術；
2、保證學員能夠完全掌握核心技術；
3、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術
三、產品定向研發
根據客戶量身定制研發新產品。
四、生產代工
從原料采購、生產作業、包裝，一體化***操作，客戶省心省力。
醬料餐飲-河北醬料食品應用技術培訓。
食材：草魚、清江魚等
輔料：清水500g、蔥頭絲100g、藕片30g、豆芽菜30g。
調味料：紙包魚專用醬100g、百草香辣油5g、百草魔粉5g、自制高湯10g.
操作放法：
1.魚提前蒸好，備用（蒸魚的時候放蔥絲、姜片、鹽、味精）；
2.把輔料放在紙上，平鋪，蒸好的魚放在輔料上；
3.鍋內加少許油，放紙包魚專用醬100g，炒香；
4.放清水500g、百草魔粉5g、百草香辣油5g、高湯10g；
5.調制好的湯底澆在魚身上，撒上青紅線椒、香菜、香蔥；
6.將放好料的魚用紙包起來，放在明爐或卡氣鍋上燒3-5分鐘即可。
食材：燜面專用面（熟）。
配菜：蔥頭，豆角，胡蘿卜，青椒，香菇。
輔料：油，燜面專用醬料（不同口味-麻辣、香辣、豉香、雙椒等口味），肉末（炒熟的備用）。
操作步驟：
1、 將塔吉鍋燒熱，加入40克油，放入10克蒜末，炒香
2、 加入上述配菜150克，翻炒1分鐘
3、加入200克面平鋪配菜上，將30克燜面醬料加入20克水攪勻倒入面上
4、加上20克肉末，蓋上鍋蓋，1分鐘出鍋，拌勻即可！
本公司生產的桶裝醬料味道鮮美，***，工藝考究，貨真價實，主要采用批發;***;廠家***;網上銷售方式向餐飲企業供應，銷售范圍遍布全國。公司同時和全國各大物流建立了良好的合作關系，以陸運;公路運輸;鐵路運輸作為主要物流方式，使***、口味***的醬料能夠在規定時間內送到客戶手中（運費買賣雙方協商），保證交期。
石家莊諾恩科食品配料有限責任公司尊崇“踏實、拼搏、責任”的企業精神，并以誠信、共贏、開創經營理念，創造良好的企業環境，以全新的管理模式，完善的技術，周到的服務，優異的醬料為生存根本，我們始終堅持用戶至上，用心服務于客戶，堅持用自己的服務去打動客戶。熱忱歡迎新老朋友的光臨，公司地址：天山科技工業園C座12樓（石家莊東開發區長江道壹號
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