新品咖喱醬料，健康美味！

新品咖喱醬料，健康美味！

咖喱起源于印度，廣泛應(yīng)用于南亞、東南亞和歐美。咖喱是英語“curry”的音譯，詞源是印度泰米爾語“kari”，意思就是“許多香料加在一起煮”，味道香而辣，用來掩蓋肉類的腥味。后來流傳到其他地區(qū)，味道就各不相同了。

咖喱在中國受不受歡迎？2022年中國咖喱餐廳的市場規(guī)模就已經(jīng)達到了約30億元人民幣。隨著中國消費者對異國美食接受度的持續(xù)提高，咖喱餐廳作為東南亞和南亞的美食代表，直接受益。2022年誕生于上海的中式快餐品牌咖 喱 超 人，以咖喱飯為主打菜品，在2024年迎來了新的發(fā)展機遇，開業(yè)即爆店。

一線城市對新鮮事物接受度高，咖喱能在一線城市經(jīng)受住考驗，那就說明它在不久的將來也能在二三線城市站住腳，各位老板還不搶占先機，考慮一下咖喱生意？

為什么要做咖喱生意？

咖喱餐廳市場巨大、有特色、成本低、出餐快、利潤大。咖喱本身又味道濃郁、香料豐富、方便快捷、富含姜黃素和其他有益成分，主打一個下飯又健康，吸引了很多時間緊張的上班族、注重健康的年輕人和健身人士。

做咖喱生意要注意什么問題？

需要注意的問題就是咖喱本地化，咖喱本身給人的印象就是味道濃郁、過于膩味、辣度太高，消費者普遍擔(dān)心自己接受不了咖喱的味道。

怎么辦呢？

諾 恩 科咖喱醬料應(yīng)運而生！諾 恩 科減小了咖喱的辣度，推出了不辣的咖喱醬料，同時調(diào)整了香料比例，沒有刺鼻的味道，經(jīng)過改良后的咖喱清香柔和，久吃不膩，讓人吃了還想吃。

諾 恩 科咖喱醬料用途廣泛，可以應(yīng)用于咖喱飯、咖喱雞塊、咖喱烤魚、咖喱火鍋、咖喱蒸面等菜品。

讓我們看看用諾 恩 科咖喱醬料怎么制作美味的咖喱雞塊吧！

咖喱雞塊操作流程

1. 雞塊洗凈、切小塊、瀝干水分，加咖喱醬、淀粉、小蘇打抓勻，腌制20分鐘；

2.熱鍋，油溫160℃，將雞塊放入鍋中，炸至表面金黃，撈出控油備用；青紅椒塊用熱油快速翻炒至顏色鮮艷、稍微軟化后盛出備用；

3.熱鍋涼油，加姜片、蒜片炒香，加洋蔥塊翻炒出香味，放入土豆塊、胡蘿卜塊翻炒均勻；

4.倒入清水和咖喱醬攪拌均勻；加入雞塊，中火燉煮15分鐘；加入青紅椒翻拌均勻，小火煮2分鐘；

5.撒香菜段攪拌均勻，關(guān)火裝盤。